Verlag: Edition Fackelträger
gebunden, Leinen mit Goldschnitt
64 Seiten, Format: 11 x 20,5 cm
ISBN-13: 978-3-7716-4404-8
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Bianca Killmann
Kulinarisches Kabinett – Walter und Sascha Stemberg
EUR
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Kulinarische Sternstunden für Genießer
- Edler Geschenkband in bibliophiler Ausstattung
- Lesegenuss und Tafelfreuden
- Spitzenköche verraten ihre Geheimnisse
»Autor
Wem verdankt Caesar’s Salad seinen Namen? Wie bereite ich eine getrüffelte Poularde zu? Wo gibt es das beste Olivenöl? Wie verführt man den Gast? Namhafte Sterneköche verwöhnen uns nicht nur mit ihren – anspruchsvollen und einfachen – Lieblingsrezepten oder geben so manches Kochgeheimnis preis: Sie gewähren vielmehr Einblick in den Topf und die Seele. Die edle Aufmachung birgt die in jeder Hinsicht köstliche Symbiose aus einer exquisiten Rezeptsammlung, Tipps aus langjähriger Erfahrung und Heiterem, Verblüffendem und Spannendem – nicht nur aus der Küche. Ein außergewöhnlicher, sehr persönlicher Gaumen- und Lesegenuss, der die ganze gelebte Kreativität und Freude am Metier spüren lässt. Die guten Dinge sterben eben nie aus – ganz gleich, wie schnelllebig die Zeiten auch werden.
In vierter Generation betreibt Walter Stemberg mit Sohn Sascha Stemberg, der bereits Erfahrungen bei Kochgrößen wie Hans-Peter Wodarz, Günter Scherrer und Peter Nöthel oder TV-Auftritten bei SAT 1, WDR, RTL etc. sammelte, Haus Stemberg in Velbert – viele kennen Walter Stemberg aus Funk und Fernsehen oder Kolumnen u.a. für die »Welt am Sonntag«. Die Auszeichnung »Gastronom des Jahres 2007« würdigt seinen kontinuierlichen Einsatz für die Kulinarik.
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