Verlag: Edition Fackelträger
gebunden mit Schutzumschlag, 250 farb. Abb.
208 Seiten, Format: 18,5 x 24 cm
ISBN-13: 978-3-7716-4431-4
|
Christina Fischer
Wein & Speisen
EUR
19,95
inkl. 7% MwSt.
zzgl. Versandkosten
|
Dieser Titel ist zur Zeit nicht verfügbar
|
|
|
- Die ultimative Geschmacksschule
- Das Basis-Regelwerk für Weinliebhaber von der erfolgreichsten Sommelière Deutschlands
»Autor
»Pressestimmen
Prämiert von der Gastronomischen Akademie Deutschland e.V. mit der Goldmedaille 2010!
Zu einem genussreichen Leben gehört Wein, zum Essen sowieso. Das beginnt beim täglichen Schinken- oder Käsebrot und endet beim mehrgängigen Menü. Aber welcher Wein passt zu welcher Speise? Die erfolgreiche Sommelière Christina Fischer serviert einen systematischen Kurs über das genüssliche Miteinander von Wein und Speisen – keine dogmatische Schule oder Patentrezepte, sondern eher einen Wegweiser und einen Anreiz zum Experimentieren, einen strategischen Leitfaden mit übersichtlichem Baukastensystem. Glas- und häppchenweise wird das Handwerkszeug vermittelt, das das delikate Miteinander von Wein und Speisen leicht verständlich erklärt.
|
