Verlag: NGV
gebunden, wattiert, farb. Abb.
192 Seiten, Format: 21 x 26 cm
ISBN-13: 978-3-625-12797-0
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Tapas
EUR
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Spanische Verführung
- Rund 100 landestypische Rezepte mit Gemüse, Fisch, Fleisch und Geflügel
- Von beliebten Tapas-Klassikern bis hin zu trendigen Pinchos für das Partyspießchen-Tablett
- Alle Rezepte mit brillantem Foto und leicht verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Einleitung mit Warenkunde und spanischen kulinarischen Begriffen
Genauso abwechslungsreich, vielseitig und temperamentvoll wie Mentalität und Land gestalten sich Spaniens kulinarische Genüsse. Ganz besonders die landestypischen Tapas haben die spanische Küche weltberühmt gemacht. Von würzigen Chorizo-Spießen über köstliche Datteln im Speckmantel und fruchtigen Calamari in Tomaten-Safransauce bis hin zu extrazartem Huhn mit Paprika und Mandelaroma – mit diesem Buch gehen die Ideen an köstlichen Tapas-Rezepten nicht so schnell aus. Besonders schön: Auch Pinchos, die nordspanische Tapas-Variante, bei der die Köstlichkeiten aufgespießt daherkommen, sind zahlreich vertreten – gern gesehen auf Partys, bei denen Besteck nur stören würde.
Alle Rezepte sind leicht nachzukochen und gelingen auch Anfängern. Brillante Fotos wecken die Lust aufs Ausprobieren und machen schon beim Durchblättern Appetit auf mehr.
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